Bolo de Yogurte

Ingredientes:

• 6 Ovos
• 1 Iogurte de ananás (aroma)
• 3 Medidas de farinha
• 3 Medidas de açúcar
• 2 Colheres de café de fermento
• 0,5 Medida de óleo

Nota: A medida de referência é o copo do iogurte.

Confecção:

Bater muito bem as gemas com 2 medidas de açúcar, juntar o óleo, a farinha, o fermento e o iogurte e continuar a bater. Por fim, juntar as claras que foram previamente batidas em castelo com 1 medida de açúcar. Deitar a massa em forma bem untada (com margarina e farinha) e levar ao forno quente. Dever-se-á manter uma temperatura de cerca de 180/190º C.