Bolo Mole Pega Marido

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite meio gordo
a mesma medida de leite de coco
a mesma medida de farinha de trigo
1/2 medida de açúcar
3 ovos inteiros
3 colheres (sopa) de margarina

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes na batedeira.
Coloque numa forma untada e polvilhada e leve ao forno médio, até que fique dourado.
Tem uma consistência de pudim  e é muito saboroso.
Obs: para que não haja dúvidas este  bolo não leva fermento.

BACALHAU DE FORNO COM PURÉ DE BATATAS

Ingredientes para o Puré de Batatas:
1 kg de batatas cozidas e espremidas
2 colheres de sopa de manteiga
150 ml natas
100 g de queijo parmesão
2 gemas.

Ingredientes para o Recheio:
300 g de bacalhau desfiado
½ cebola em lascas
1 dente de alho fatiado
5 tomates sem pele ou polpa de tomate
Ervas (tomilho, manjericão, salsinha, orégãos) a gosto
Azeite
Queijo parmesão.

Modo de preparo do Puré de Batatas:
Coloque as batatas espremidas, junte todos os ingredientes com a panela no fogo, exceto as gemas.
Mexa bem, tire do fogo, coloque as gemas e mexa rapidamente.

Modo de preparo do Recheio:
Coloque o alho e a cebola para fritar no azeite.
Junte o bacalhau, refogue, junte os tomates picados, as ervas, espere refogar, coloque as natas e deixe ferver um pouco.

Por fim, num tabuleiro de ir ao forno põe-se uma camada de batata por cima o bacalhau refogado depois uma ultima camada de batata polvilhada com queijo parmesão e vai ao forno até o queijo estar gratinado, em vez de fazer em camadas também se pode misturar o puré com o refogado do bacalhau polvilhar com queijo e ir ao forno.

Bom apetite!

Bolo de Limão

Ingredientes:

200g margarina girassol

250g açúcar

5 ovos

2 limões raspa e sumo

250g farinha com fermento

2 colheres café fermento

1 pitada sal

Preparação:

Bata a margarina com o açúcar até obter creme. Adicione os ovos e a raspa dos limões. Continue a bater com a batedeira. Junte a farinha com o fermento e o sal, incorpore na mistura anterior batendo sempre. Deite o preparado numa forma de bolo inglês untada e enfarinhada. Leve ao forno a 180º durante cerca de 45 minutos. Deixe arrefecer e desenforme. Pique o bolo com um palito e regue com o sumo do limão.

Tarte de maçã

Ingredientes:

Para a massa:

• 125 grs de farinha
• 75 grs de margarina
• 50 grs de açúcar
• 1 ovo
• raspa de limão
• 1 colher de fermento em pó

Para o creme:

• 75 grs de açúcar
• 2,5 dl de leite
• 30 grs de farinha
• 1 casca de limão
• 1 ovo

Para a cobertura:

• 1 maçã
• geleia de maçã q.b.

Confecção:

Massa: deite a farinha numa tigela faça um buraco ao meio onde deita a margarina e o açúcar; amasse bem. Junte o ovo e a raspa de limão, amassando bem até ao fim e formando uma bola.

Creme: ferva o leite com a casca de limão. Misture a farinha com açúcar e junte os ovos; mexa bem e junte, aos poucos, o leite fervido. Leve ao lume, mexendo sempre até ferver.

Cobertura: parta uma maçã às tirinhas e ponha-a por cima depois de cozida. Pincele com geleia de maçã.

Bolo Salazar (Sócrates)

Ingredientes:

• 1 chávena de leite
• 250 g de açúcar
• 1 ovo
• 50 g de manteiga
• 200 g de farinha

Confecção:

Bata muito bem o açúcar com a manteiga, e depois junte o leite e o ovo misturando bem. Finalmente junte a farinha batendo tudo durante 15 minutos. Unte uma forma com margarina e farinha, deite nela a massa e leve ao forno.

Bolo de 1 ovo

Ingredientes:

• 1 chávena de chá de leite
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de café de bicarbonato
• 250 g de açúcar branco
• 250 g de farinha de trigo
• canela q.b.

Confecção:

Misturam-se todos estes ingredientes, batem-se muito bem e vai ao forno em forma untada com manteiga e polvilhada de farinha para cozer. Quando o palito estiver seco, o bolo está pronto.

Bolo de Laranja

Ingredientes:

• 2 laranjas pequenas ou 1 grande
• 4 ovos
• 1 chávena de óleo
• 2 chávenas de açúcar
• 2 chávenas de farinha
• 1 colher de sobremesa de fermento

Preparação:

No liquidificador coloque os ovos, a laranja cortada em 4 e retirados os topos, o óleo e o açúcar

Misture durante uns minutos. Num recipiente coloque a farinha e o fermento. Junte o preparado do liquidificador à farinha. Unte um forma de buraco com margarina e farinha. Coloque aí o preparado e leve ao forno a 180º durante 45 minutos.