Ingredientes:
Para a massa:
- 125 grs de farinha
- 75 grs de margarina
- 50 grs de açúcar
- 1 ovo
- raspa de limão
- 1 colher de fermento em pó
Para o creme:
- 75 grs de açúcar
- 2,5 dl de leite
- 30 grs de farinha
- 1 casca de limão
- 1 ovo
Para a cobertura:
- 1 maçã
- geleia de maçã q.b.
Confecção:
Massa: deite a farinha numa tigela faça um buraco ao meio onde deita a margarina e o açúcar; amasse bem. Junte o ovo e a raspa de limão, amassando bem até ao fim e formando uma bola.
Creme: ferva o leite com a casca de limão. Misture a farinha com açúcar e junte os ovos; mexa bem e junte, aos poucos, o leite fervido. Leve ao lume, mexendo sempre até ferver.
Cobertura: parta uma maçã às tirinhas e ponha-a por cima depois de cozida. Pincele com geleia de maçã.
