Mostrar mensagens com a etiqueta bolacha maria. Mostrar todas as mensagens
Mostrar mensagens com a etiqueta bolacha maria. Mostrar todas as mensagens

sábado, 22 de janeiro de 2011

Bolo de Bolacha



Ingredientes:

  • 300 g de bolacha Maria
  • 200 g de miolo de amêndoa
  • q.b. de açúcar
  • café solúvel q.b.


Creme:

  • 250 g de manteiga sem sal
  • 200 g de açúcar
  • 3 ovos


Preparação:

Bate-se muito bem a manteiga, juntam-se depois o açúcar e as gemas, uma de cada vez, batendo sempre; deita-se por último 1 ou 2 colherzinhas de café.
Põe-se num prato 1 bolacha e mais 6 em volta, primeiramente embebidas em café açúcarado. Sobre estas, uma camada de creme e assim sucessivamente até acabarem as bolachas. Estas vão-se molhando no café à medida que forem precisas, para não ensoparem demasiadamente.
Reveste-se totalmente o bolo com o restante creme e cobre-se completamente com as amêndoas cortadas em bocadinhos e torradas no forno.


Sugestão: o miolo de amêndoa pode ser substituido por bolacha ralada

sexta-feira, 21 de janeiro de 2011

Baba de Camelo


Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 6 ovos

Confecção:

Coze-se a lata de leite condensado na panela de pressão durante ± 1 h.
Depois do leite condensado estar frio, bate-se com as gemas dos ovos. Depois de bem batido, envolve-se com a colher de pau as claras dos ovos, que deverão ter sido batidas previamente em castelo.
Por cima como cobertura, pode-se pôr amêndoa ralada ou bolacha ralada. Leva-se ao frigorífico, e depois de bem frio, está pronto a servir.